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ネギの抽出物は、A型インフルエンザウイルスの増殖を抑え、体の免疫機能を
向上させるために有効である可能性のあることが、富山大のマウスを使用した
研究で分かりました。

富山大では、メカブの「フコイダン」のインフルエンザウイルスに対する有効性
を調査する等のウイルスと食べ物との関係を研究してきました。

最初に、試験管による実験で、一定の条件で抽出したネギの成分がウイルス
の増殖を抑えることを確認し、続いて、マウスに1週間、ネギの抽出物を経口
投与した後、インフルエンザウイルスに感染させました。

最も増殖するとされるウイルス投与から3日後のウイルス量について、肺及び
気管支で調査したところ、ネギを与えたマウスのウイルス量は、与えなかった
マウスの3分の1程度に抑えられました。

また、ウイルス投与から3週間後に、マウスの体内にある抗体の量を調査した
結果、ネギを与えたマウスの血液中等の抗体は、そうでないマウスに比べ、
3倍近くも多いものでした。

タミフルはワクチンを全滅させることから体内の抗体を増やす効果はないとの
意見もありますが、ネギはウイルスを減らす一方で抗体を増やすことが評価
されています。

asahi.com:「ネギは風邪にいい」、ウイルス抑制実証 富山大大学院
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