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職場などでコーヒーを毎日飲まれている方も多いと思いますが、このコーヒー
から「ポリフェノール」が採れるということを、御存知でしょうか?

ポリフェノール自体は、健康効果としての認知度が高く、これまで「赤ワイン」、
「ココア」等が注目されてきたものの、コーヒーは言及されていませんでした。

コーヒーでお馴染みのネスレ日本の話では、もともとコーヒーにポリフェノール
が多く含まれていることは数年前から分かっていたものの、お茶の水女子大学
の教授との共同調査により、1日当たりのポリフェノール摂取量では、コーヒー
が約半分を占めていることが判明したとのことです。

この調査では、飲料物中の総ポリフェノール量(mg/100ml)は、赤ワイン230に
対し、コーヒーが200と、ほぼ同量のものが含まれているとのことです。

このように健康効果があることが判明したコーヒーですが、次に飲むときは、
気分的にも味わい深く感じられるものになっているかもしれないですね♪

Excite Bit:コーヒーにポリフェノール、なぜ今わかったの?
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