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トップページ健康 美容 ダイエット> 電子レンジで美味しい焼き魚♪(から揚げも)
電子レンジのマイクロ波が当たることにより高温になる特殊な紙パックの中に、
切り身魚を入れ、約3分間加熱すれば、焦げ目の付いた焼き魚が出来上がる
という、小林製薬の「チンしてこんがり 魚焼きパック」は、昨年9月の発売以来、
販売個数が200万個(出荷ベース)を突破し、3億5千万円以上という驚異的な
ヒットとなっています。1パックで2回使えるのみならず、捨てるだけで後片付け
も必要としません。このヒット商品は、社員のちょっとしたひらめきから生まれた
ということです。


1人暮らしで自宅に“魚焼きグリル”がなく、焼き魚を食べる機会があまりなく、
「電子レンジで魚を焼けたらいいのに」と思っていた、ある社員が社内の倉庫
で冷凍食品をレンジで加熱するときに使用するシートを発見したとき、焼き魚
の調理に応用することを思い付きました。

電子レンジで焼き魚をつくるという着眼点はよかったものの、毎日家庭で使用
してもらえる商品になるのかということで、形状及び大きさの異なる約40種類
の試作品がつくられました。そして、行き着いたのが上下から挟み込み、熱を
効率的に伝える現在の形となったそうです。シートとの密着度を高めるため、
きちんと閉じられるようにロック機能を付ける等の細かい部分に気が配られて
います。

電子レンジで焼き魚がつくれるという手軽さのみならず、4パック入りで315円、
1つ約80円という価格設定もヒットの大きな要因となっています。というのは、
スーパー等で調理した総菜コーナーの焼き魚は200円前後のものが一般的
ですが、魚焼きパックなら出来たてが食べられるため、決して割高ではないと
の消費者心理があるようです。共働き又は単身世帯の増加はもちろん、健康
志向の高まり、外食をやめて家で食事をする「内食化」の進展といった変化の
波が、人気の背景にあるようです。

類似品として「チンしてこんがり から揚げパック」というものも販売されており、
こちらも同様に売上は好調とのことです。

チンしてこんがり 魚焼きパック
紙パック内の上下にあるアルミ特殊加工シートが、電子レンジのマイクロ波に
より200度前後まで発熱し、挟み込んだ切り身魚を加熱します。500ワット出力
により塩サバ又は塩ザケなら3分20秒、サンマ又はアジの開きなら2分40秒で
焼き上がります。焼き上がった身がシートに付くこともありますが、油又は酢を
塗ればはがれやすくなります。シートに使用されるアルミは薄く加工されている
ため、加熱時に火花を散らす危険性はありません。

   

SankeiBiz:【開発物語】チンしてこんがり焼き魚 小林製薬の“魔法”の紙パック
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